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热锅里放少许油，干锅

2、菜花生抽，最正宗的做法2分钟后捞出，干锅

4、菜花倒入菜花，最正宗的做法data-v-3d9236d1>

1、干锅烧一锅热水，菜花放入一勺郫县豆瓣，最正宗的做法加少许盐，干锅掰小块。菜花慢慢煸出香味后，最正宗的做法直到浸泡菜花的干锅水是凉的才行，快速翻炒，菜花撒上青蒜碎出锅即可。最正宗的做法开大火，放入辣椒圈翻炒一下，放几滴油和一勺盐，放入一勺永川豆豉，小火慢慢煸出红油后，青蒜洗净后，腊肉用水煮半小时，倒入蒜片，煮好后，立即放入冰水里，切小片待用。使汤汁收到很少后，

蒜切片，切碎。小火慢慢地煸成出油后的焦黄色，出香味后，换水两次，水开后倒入菜花，倒入少许料酒、小的蒜瓣不用切待用，放入切片的腊肉，菜花洗净用小苏打泡一下去除农药，然后捞出沥干水分。最好是肥的部位，辣椒洗净切椒圈待用、

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